La coppa di maiale è una parte del collo del maiale, che si presta a un duplice uso.
Disossata e stagionata diventa un salume, chiamato appunto coppa nel Nord Italia e capocollo al Centro-Sud.
Quella che noi vi proponiamo è ottima alla brace o semplicemente in padella, brasata o fritta.
CONSEGNE SONO GARANTITE DAL MARTEDI AL SABATO