0001 - Mela Annurca Azienda Agricola Zambuco

La mela annurca è un prodotto tipico della nostra Campania, viene considerata la "Regina delle mele". nei nostri frutteti eseguiamo la raccolta da Settembre ad Ottobre, per poi porre le mele sui cosiddetti "melai", qui inizia la fase di maturazione, detta "arrossamento", che prevede l'esposizione dei frutti per circa 10-15 giorni, le mele vengono frequentemente girate a mano fino a raggiungere il tipico colore della mela annurca.
noi proponiamo la nostra confettura extra con aggiunta di cannella. Ideale per la colazione e perfetta per accompagnare taglieri di salumi e formaggi.
gli ingredienti utilizzati sono: mela annurca campana, zucchero, cannella e limone.